Carni Frollate
Le nostre carni frollate rappresentano l'eccellenza della selezione italiana e internazionale. Scegliamo con cura tagli pregiati, molti dei quali provenienti da presidi Slow Food, e li sottoponiamo a un processo di frollatura artigianale che esalta sapore e tenerezza. Ogni taglio racconta una storia di qualità, tradizione e rispetto per la materia prima, offrendo un'esperienza gastronomica autentica e indimenticabile.
Le Nostre Carni
Coperto €2,50
Fassona Piemontese
(6)
Regina delle Alpi
(6)
Simmental
(6)
Lakenvelder Belga
(6)
Black Angus Miguel Vergara
(6)
Swami Danese
(6)
Holstein Belga
(6)
Komos è una realtà artigianale, non una produzione industriale. Ogni taglio viene selezionato con cura, privilegiando qualità e caratteristiche della materia prima. Per questo motivo, la disponibilità dei tagli e delle selezioni può variare. Il nostro personale sarà lieto di illustrarvi le proposte disponibili al momento.